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老人饮食和坚果类食物营养分析!

更新时间:2019-07-11

  大赢家心水主论坛,当我们把精力花在加班加点的工作熬夜时,也应该注重老年人的生活状态。谁的家中都有老人,学会老年人养生知识可以为家中老人选择合理的饮食,例如葵花子、南瓜子、栗子、花生等坚果就可以考虑。

  花生虽好,不宜过多。如果一次过量食用花生,不利于肠胃消化,还会增加肠胃负担。花生含有精氨酸、白藜芦醇、脂肪、优质蛋白等营养,其中精氨酸和白藜芦醇营养适合肿瘤已经结核病者食疗;花生表面那层薄衣有一定的抗纤维蛋白溶解,增加血小板数量,所以血液粘稠的人尽量要去掉花生这层薄衣食用。

  糖尿病者可以吃点栗子。注意霉变的栗子不能吃,含有毒素可以引起毒性反应。栗子含有膳食纤维,但一次不宜过多食用,对防治肾虚有一定作用。尽量选择两餐之间,适量摄入。

  中老年人适量吃点葵花子,还是有一定防病作用的,比如高血压、神经衰弱等。因为葵花子可以保持血管弹性,生活中适量坚持食用有一定预防冠心病、中风发生;葵花子含有丰富的维生素E,营养价值更适合中老年人改善记忆力。

  胃病患者应少吃南瓜子,多食易引起腹胀,但南瓜子适合高血压者日常适量食用。因为南瓜子含有泛酸,这种物质有一定降血压作用,还能够缓解禁止性心绞痛。以上为小番健康建议,中老年人事宜日常摄入的坚果类食物,还有一些特殊情况应少吃坚果。

  比如,患有口腔溃疡或者咽喉发炎者,不适合多吃坚果,尽量要清淡饮食。因为大多数市面上购买到的坚果,均为翻炒与烘焙而成,含有大量的盐分,多食容易增加口腔干燥,加重原有炎症;有的人吃坚果会过敏,比如出现皮肤瘙痒,就要远离坚果类过敏原。

  因此,原本已经患有腹泻,继续吃坚果会加重腹泻。原因是坚果含有大量膳食纤维与油脂,有助通便;容易上火的人,因为坚果温补效果较高,更适合体质偏弱或虚寒者食用,容易属于吃点食物就上火的人,就不适合多吃坚果。而中老年人食用坚果也要适量。


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